ไส้กรอก เป็นวัตถุดิบยอดฮิตที่หลายคนมักมีติดตู้เย็นไว้ เพราะทานง่าย อร่อย และใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือของทานเล่นก็ทำได้ จุดเด่นของไส้กรอกคืออร่อย ทานง่าย และช่วยประหยัดเวลา สามารถดัดแปลงเป็นเมนูอร่อยได้หลายสไตล์ แบบไม่จำเจ
4 เมนูอร่อยได้ไม่มีเบื่อจากไส้กรอก ทำง่าย ใครก็ทำได้
มาม่าผัดไส้กรอกไข่ลาวา
ส่วนผสม
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
- ไส้กรอกหั่นชิ้น ปริมาณตามชอบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักตามชอบ
วิธีทำ
- ลวกบะหมี่ในน้ำร้อนให้สุกพอดี
- ต้มไข่ลาวาในน้ำเดือด 6 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ไส้กรอกลงไปผัด
- ใส่มาม่าและผักลงไป
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงในซอง เพิ่มรสชาติตามชอบ
- ปิดไฟแล้วตักใส่ชาม ตอกไข่ใส่ลงตรงกลางให้เป็นไข่ลาวา พร้อมเสิร์ฟ
พิซซ่าไส้กรอกชีสหน้าเยิ้ม
ส่วนผสม
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปหรือขนมปังแผ่นใหญ่
- พิซซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกหั่นแว่น ปริมาณตามชอบ
- มอสซาเรลลาชีส
วิธีทำ
- ทาซอสพิซซ่าลงบนแป้งหรือขนมปัง
- โรยไส้กรอกและชีสให้ทั่ว
- นำไปย่างในกระทะหรืออบให้ชีสละลาย
- หั่นเสิร์ฟง่าย ๆ สไตล์โฮมเมด
ไส้กรอกทอดเคลือบซอสเกาหลี
ส่วนผสม
- ไส้กรอก หั่นชิ้น 1 ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซอสเกาหลี 1/2 ถ้วย
- สาหร่ายสำหรับโรย
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่ใส่ถ้วย นำไส้กรอกที่หั่นไว้มาชุบไข่ แล้วนำไปคลุกแป้งทอดกรอบ
- นำลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลาง จนแป้งเริ่มเหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้
- ราดซอสเกาหลี หรือใช้แปรงทาซอสทาให้ทั่ว
- โรยหน้าด้วยสาหร่าย พร้อมเสิร์ฟ
ไส้กรอกผัดผงกะหรี่
วิธีทำ
- ไส้กรอก หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่น ½ ถ้วย
- แคร์รอตหั่นชิ้นเล็ก
- พริกหยวกหรือพริกหวานหั่นเส้น
- ผงกะหรี่ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสดหรือกะทิ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม
- นำไส้กรอกลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับผงกะหรี่
- ปรุงรส ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมนมสดหรือกะทิลงไป ผัดให้ซอสเคลือบทั่วไส้กรอก ชิมรสตามชอบ
- ใส่หอมหัวใหญ่ แคร์รอต พริกหยวก ผัดต่อจนผักเริ่มสุก
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
สำหรับใครที่ชอบทานไส้กรอกแต่ไม่รู้จะทำเมนูอะไร ก็สามารถนำไปลองทำตามกันได้ เลือกดัดแปลงได้เป็นเมนูอร่อยได้หลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นสไตล์ไทย สไตล์เกาหลี หรือสไตล์อิตาเลียน เป็นวัตถุดิบที่รสชาติอร่อย ทำง่าย เข้าได้กับทุกเมนู ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่